Cung Messer

 

 

CUNG

'Das Schwere'

 

 

Das Schwere ist die große Variante des klassischen asiatischen Kochmessers. Es wird zum Schneiden und zum Hacken von Fleisch und knackigem Gemüse verwendet. Sehr gut eignet es sich für hartes und dickes Schneidgut: Maniok, Süßkartoffel, Rindfleisch oder Knollen wie Sellerie und Rote Beete. Mit der breiten Klinge kann man viel Schnittgut einfach aufnehmen und in die Pfanne oder in den Wok transportieren.

Das CUNG gibt es in zwei Größen: Eine kleine schwere Version mit 19 cm Klinge und eine größere mit 21 cm lange Klinge. Die größere Variante wird zudem in zwei verschiedenen Klingenstärken hergestellt. Die Klinge des CUNG Slicing ist dünner und leichter als das CUNG Chopping, und deshalb besser zum präzisen Schneiden geeignet. Das Chopping ist das perfekte Messer zum Zerkleinern von großen und festen Lebensmitteln (keine Knochen und Gefrorenes), da sein Gewicht mitarbeitet.

Standard- & Unikatgriff mit Zwinge / 2 Größen
2 Klingenstärken {2mm & 4mm}
Achtung: Bitte nicht für Knochen, große Gräten oder Tiefgekühltes verwenden.

 

 

Cung Messer

1; CUNG Chopping

Gesamt: 320mm
Klinge: 210mm
Stärke: 2mm
Griff: Zwinge, Zedrachholz
Gewicht: 540 g
Artikelnummer: M421

1; Gesamt: 320mm | Klinge: 210mm | Stärke: 2mm
Griff: Zwinge, Zedrachholz | Gewicht: 330gr
Artikelnummer: M421

 

Cung Messer

2; CUNG Slicing

Gesamt: 320mm
Klinge: 210mm
Stärke: 4mm
Griff: Zwinge, Zedrachholz
Gewicht: 280g
Artikelnummer: M421S

 

Cung Messer

3; Gesamt: 305mm
Klinge: 190mm
Stärke: 4mm
Griff: Zwinge, Zedrachholz
Gewicht: 450gr
Artikelnummer: M419

2; Gesamt: 305mm | Klinge: 190mm | Stärke: 4mm
Griff: Zwinge, Zedrachholz | Gewicht: 450gr
Artikelnummer: M419